Đào tạo cấp dưỡng

ĐÀO TẠO CẤP DƯỠNG

 I. Đối tượng tuyển sinh:

   – Là nhân viên hiện đang làm cấp dưỡng tại các trường mẫu giáo mầm non, tiểu học, trung học cơ sở…

   – Học sinh tốt nghiệp trung học cơ sở trở lên có nguyện vọng làm nghề cấp dưỡng trong các trường mẫu giáo, mầm non, tiểu học, trung học cơ sở.

II. Mục tiêu đào tạo:

   – Chương trình đào tạo cấp dưỡng trường mầm non giúp người học lĩnh hội được những kiến thức cơ bản về xây dựng, lựa chọn và phối hợp thực phẩm theo thực đơn, khẩu phần khoa học, hợp lý. Làm việc thành thạo ở các khâu trong quy trình bếp 1 chiều theo đúng yêu cầu về vệ sinh an toàn và chế biến được các món ăn theo khẩu phần thực đơn của học sinh trường bán trú;

   – Nắm bắt được các loại trang thiết bị sử dụng trong nhà bếp và phương pháp an toàn vệ sinh trong nhà bếp;

   – Nâng cao khả năng nhận biết và chủ động phòng tránh một số bệnh lây nhiễm qua đường hô hấp, tiêu hóa cho trẻ mầm non;

   – Xác định nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em và từ đó xây dựng thực đơn đảm bảo cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của trẻ mầm non;

   – Thực hiện được các công việc: Lập kế hoạch và xây dựng khẩu phần ăn cho trẻ em một cách khoa học. Nắm vững các nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm, gia vị và các kỹ thuật chế biến một số món ăn cho trẻ trong trường mầm non.

III. Nội dung đào tạo:

     1. Trang thiết bị và vệ sinh an toàn trong nhà bếp

     2. Phòng bệnh và đảm bảo an toàn cho trẻ

     3. Nhu cầu dinh dưỡng trẻ mầm non

     4. Vệ sinh an toàn thực phẩm

     5. Sơ chế nguyên liệu động thực vật, gia vị và các kỹ thuật phối hợp

     6. Phương pháp xây dựng khẩu phần thực đơn cho trẻ mầm non

     7. Kỹ thuật chế biến một số món ăn cho trẻ mầm non.

IV. Hồ sơ nhập học:

   – Phiếu đăng ký học (theo mẫu);

   – Bản sao bằng cấp TC/ CĐ/ ĐH liên quan;

   – Bản sao CMND có công chứng;

   – 04 ảnh 3 x 4cm (ghi rõ họ tên, ngày sinh, nơi sinh ở mặt sau ảnh).

 LIÊN HỆ TƯ VẤN VÀ ĐĂNG KÝ HỌC

TRUNG TÂM ĐÀO TẠO KỸ NĂNG & NGHIỆP VỤ NGẮN HẠN

* Website: www.nghiepvu.edu.vn               * Email: [email protected]

Điện thoại: (028) 22 17 17 97 (Cô Diễm) : 09. 6669 3667 (Cô Nguyệt)

Cùng chuyên mục

Liên hệ